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Restaurant Le Restaurant - Frédéric Virte
Une conjugaison de savoir-faire et d’expérience qui se mesure dans l’assiette
Le Restaurant
Par Frédéric Virte

Idéalement situé entre la gare et le centre-ville de Saint- Priest, voici un lieu sobrement intitulé où la cuisine reçoit les attentions les plus fines. Proche des artisans et producteurs, Frédéric Virte porte un soin particulier à la fraîcheur des ingrédients ; sa carte renouvelée toutes les trois semaines suit les saisons au plus près. Le chef annonce joyeusement la couleur: « il n’y a qu’une seule vraie cuisine : la bonne ! », une maxime simple qui s’illustre dans l’assiette, créative et fidèle aux traditions. En particulier, les légumes et autres champignons révèlent leurs textures et saveurs, accompagnant à ravir les poissons et viandes : salade de lapin, noix de joue de porc, filet de rascasse. Et la carte sucrée est tout aussi soignée que celle des vins… Ajoutez à cela le talent d’une équipe souriante et dynamique, Le Restaurant s’affirme comme une valeur sûre.

INFOS

Adresse :
9 bis avenue de la Gare 69800 Saint-Priest
Tel. : 04 78 21 14 43
Email:
TARIFS

Menu Commis à 23,80€
Menu Chef à 28,30€
Menu Gourmet à 31,30€
HORAIRES

Fermeture
- du lundi au mercredi dîner
- samedi et dimanche déjeuner & dîner
SPECIALITES

Risotto Gallo cuisiné comme une paella

Matelote de pavé de sandre, asperges, petits pois et gratons de boudin noir au vinaigre

Cassolette de dorade grise et saint Jacques façon bouillabaisse, pain melba et pot de rouille
GALERIE PHOTOS
STREET VIEW