Situé en Dombes, pays entre ciel et eau où la nature reste souveraine, le village de Bouligneux peut être fier de son étang, de sa forêt, de ses terres giboyeuses, et de cette maison de caractère tenue par Stéphane et Nathalie Konig. Les inconditionnels de l’authentique, du généreux et du convivial trouveront le bonheur dès les premiers instants, dans la chaleur de l’accueil. Dans l’assiette, les produits de la région expriment toute leur saveur grâce au attentions délicates du chef, qui remodèle sa carte au fil des saisons. Toujours est-il que les grenouilles fraîches et sauvages sont incontournables, et que les parfums de la Quenelle de volaille aux morilles et de la Côte de veau crème de girolles méritent assurément le voyage ! Une gastronomie « nature » qui s’apprécie d’autant plus que le rapport qualité/prix est excellent…
Menu à 59€
Menu à 39€
Menu à 49€
Menu à 43€
- lundi déjeuner & dîner
- mardi déjeuner & dîner
- dimanche dîner
Grenouilles fraîches sur Jonc d'Etang, ail persil et beurre de Bresse AOC