Si l’Histoire Continue si bien, c’est qu’elle était belle dès le début. C’est en effet par amour que Stephan Kucharek, après avoir fait ses armes et ouvert son premier restaurant sous le soleil du Midi, a découvert Lyon, la ville de son épouse Marion. C’est là, fort de leurs expériences respectives et communes, qu’ils ont décidé en 2019 d’ouvrir ensemble leur établissement : l’Histoire Continue. Dans un décor moderne et décontracté, on s’y repaît aujourd’hui d’une belle cuisine bistronomique révélant toute la dextérité du chef pour les sauces et les condiments. À l’image de l’incontournable Marbré de foie gras de canard, systématiquement servi avec son condiment de fruits de saison, une adresse qui plaira aux amateurs de surprises et d’accords sortant des sentiers battus.