Héritier de trois générations de tradition familiale, Christophe Allardon égrène ses notes culinaires depuis plus de 20 ans avec talent et simplicité. Ancien disciple de grandes Maisons lyonnaises , le Chef d’orchestre à double partition transmet son sens de la gourmandise, « le péché des bonnes âmes ». D’un côté, la table bistronomique s’ouvre sur une terrasse verdoyante aux influences toscanes; de l’autre, l’ambiance authentique d’une brasserie familiale met en avant l’efficacité et la convivialité. Secondé par Emmanuel Serra en cuisine, Christophe Allardon met à jour sa carte toutes les 3 semaines pour exprimer les saveurs de saisons. Reste que sa table offre des constantes gourmandes, comme les renommées grenouilles fraîches et les gaufres « Maison » servies avec chocolat chaud et chantilly. Au cœur du vieux village de Saint Priest, cette cuisine savoureuse et authentique se perpétue tel un trésor pour gourmets, un brin insolite. Poussez la porte, le bonheur est dans leur cuisine !
Côté Brasserie à la carte à partir de 16€
Fricassée de grenouilles fraiches persillées comme en Dombes.
Risotto crémeux de Saint-Jacques ou de Gambas flambées au Sambuca suivant la saison.