Dans un décor mêlant atmosphère savoyarde et mobilier élégant, et ouvert sur une terrasse avec vue magnifique sur le lac, on célèbre ici une cuisine raffinée, guidée par la saisonnalité des produits. Une ambiance des plus originales pour ce restaurant : Yoann Conte a installé ses cuisines au cœur de la salle. Le spectacle fascinant des fourneaux accompagne ainsi la dégustation des spécialités du chef. Réalisée à partir de produits des alpages et des lacs de la région, la cuisine colorée, saine et vivifiante appelle au terroir et à la tradition. Les herbes et fleurs d’alpage ajoutent raffinement des plats : l’héritage de Marc Veyrat est bien vivant, et orné de 2 belles étoiles. Quand le pimpiolet, l’ail des ours et la myrrhe subliment la carotte dans tous ses états, le pigeon fondant croquant et la poire d’ici juste cuite, ne reste plus qu’à fondre de plaisir…
Sur le chemin… : 295 €
Parcours de vie ! : 450 €
L' Ultime synthèse : 750 €
- Lundi déjeuner & dîner
- Mardi déjeuner & dîner
- Mercredi déjeuner & dîner