Les Toques Blanches Lyonnaises sont fières de vous annoncer leur
partenariat avec le groupe international de Villages Vacances Club Med.
Cliquez ici pour découvrir la vidéo !
Ce partenariat vient renforcer la promotion de la gastronomie chère au coeur des chefs Toques Blanches Lyonnaises.
Le Club Med, géant du tourisme sait que les repas ont une place importante et déterminante chez les vacanciers avec plus d’un tiers de leur temps passé à table. Le Club Med met en place une véritable mutation qualitative : moins de buffet et plus de service à l’assiette, fabrication sur place et utilisation d’un tiers de produits bio et locaux.
Avec un métier en constante mutation, nous avons toujours besoin d’apprendre. Ainsi, en dehors de la visibilité que nous apportera le Club Med, ce partenariat sera vecteur de conseils réciproques pour tous les chefs Toques Blanches Lyonnaises comme pour ceux du Club Med.
Dans un premier temps, les Toques Blanches Lyonnaises seront mises à contribution dans les villages alpins en raison de la proximité géographique. Nos chefs seront amenés à accueillir les chefs Club Med ainsi qu’à jurifier les concours internes dans le but d’un apport d’expérience, d’expertise et de « subtilités » culinaires.
Club Med accueille chaque année une clientèle internationale toujours plus nombreuse. Cela induit une recherche constante de nouveaux mets toujours plus raffinés qui raviront les papilles des clients. La recherche d’innovation et d’excellence poussent alors les équipes à s’allier aux grands noms de la cuisine française.
L’association des Toques Blanches Lyonnaises a construit son histoire avec des valeurs fortes qui sont notamment le partage, la transmission, la qualité et la satisfaction client. Ces valeurs sont également les piliers du Club Med. L’alliance de ces deux marques locales converge donc vers la valorisation du savoir-faire français partout dans le monde.
Téléchargez ici le Communiqué de Presse