Les Toques Blanches retournent à l'école...


L’oeuf et la pomme ont inspiré les collégiens…

Parce que la cuisine s’apprend à tout âge, et que les plus belles vocations s’éveillent souvent au hasard d’une rencontre, les Chefs Toques Blanches n’ont pas hésité à venir retrouver les élèves de 5ème sélectionnés pour participer au premier concours de cuisine des Collégiens organisé par le Département du Rhône.
6 équipes mixtes de 2 élèves, se sont affrontés le temps d’une matinée, sous le regard protecteur des Chefs et du personnel enseignant.

CONCOURS DES COLLEGIENS

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Le jury – présidé par Christophe MARGUIN – a eu la lourde de tâche de départager les jeunes novices et c’est après 2 heures de battles, que les Chefs présents ainsi que les membres du département ont désigné les assiettes gagnantes.

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Les Chefs Laurent Triquenaud et Stéphane Garcia

Les Chefs Laurent Triquenaud et Stéphane Garcia


Dominic Moreaud

Dominic Moreaud

Les 3 binômes récompensés par le jury sont les suivants :
1. Justine RIBOUD et Lucas BONNEFOY du collège Pierre ROSSARD (Mornant)

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2. Marie HERVOIT et Paul COLIN du Collège Marie LAURENCIN (Tarare)
3. Maelys FOURRAUT et Loïc FIGON du Collège Françoise DOLTO (Chaponost)

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