-
Opaline
Le parcours des époux Roche, Fabrice et Carine, est une histoire de passion partagée au service de la gastronomie, pour le plaisir. Orsi, Henriroux, Lassausaie… autant de nobles maisons qui leur ont appris le respect du produit, l’amour du travail bien fait, les attentions...
-
Le Plato
Le parcours des époux Roche, Fabrice et Carine, est une histoire de passion partagée au service de la gastronomie, pour le plaisir. Orsi, Henriroux, Lassausaie… autant de nobles maisons qui leur ont appris le respect du produit, l’amour du travail bien fait, les attentions délicates. Des leçons qu’ils ont pu appliquer ensemble durant 10 ans […]
-
L'Assiette du Vin
Bienvenue sur le plateau de la Croix-Rousse, dans une ambiance typique de « canut » aux murs de pierre et plafonds caractéristiques. Le lieu possède une âme, entretenue par Frédéric Therriaud : on vient ici chercher le beau et le bon, la fraîcheur et les saveurs. Du marché à quelques pas, le chef rapporte de […]
-
Pâtisserie Chocolaterie Bouillet
Le marché de la Croix-Rousse, à deux pas, communique directement avec la carte. Les fruits du terroir sont sublimés par les soins du chef Patrice Chenet, à l’image des Rillettes de lapin et canard maison avec salade du marché, suivies d’une Noisette d’agneau rôtie au thym et petits légumes. Un secret mérite d’être éventé : […]
