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    Opaline

    Le parcours des époux Roche, Fabrice et Carine, est une histoire de passion partagée au service de la gastronomie, pour le plaisir. Orsi, Henriroux, Lassausaie… autant de nobles maisons qui leur ont appris le respect du produit, l’amour du travail bien fait, les attentions délicates. Des leçons qu’ils ont pu appliquer ensemble durant 10 ans […]

    8 Rue Pailleron - 69004 LYON
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    Le Plato

    Le parcours des époux Roche, Fabrice et Carine, est une histoire de passion partagée au service de la gastronomie, pour le plaisir. Orsi, Henriroux, Lassausaie… autant de nobles maisons qui leur ont appris le respect du produit, l’amour du travail bien fait, les attentions délicates. Des leçons qu’ils ont pu appliquer ensemble durant 10 ans […]

    1, rue de Villeneuve 69004 Lyon
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    L'Assiette du Vin

    Bienvenue sur le plateau de la Croix-Rousse, dans une ambiance typique de « canut » aux murs de pierre et plafonds caractéristiques. Le lieu possède une âme, entretenue par Frédéric Therriaud : on vient ici chercher le beau et le bon, la fraîcheur et les saveurs. Du marché à quelques pas, le chef rapporte de […]

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    Pâtisserie Chocolaterie Bouillet

    Le marché de la Croix-Rousse, à deux pas, communique directement avec la carte. Les fruits du terroir sont sublimés par les soins du chef Patrice Chenet, à l’image des Rillettes de lapin et canard maison avec salade du marché, suivies d’une Noisette d’agneau rôtie au thym et petits légumes. Un secret mérite d’être éventé : […]

    15 place de la Croix Rousse 69004 Lyon
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    Le Canut et les Gones

    Formé auprès des meilleurs (de Patrick Chevallot à Val d’Isère à Gérard Mulot à Paris), Sébastien Bouillet rejoint la pâtisserie familiale en 2000. Il y insuffle sa vision dynamique, passionnée et ouverte sur le monde, incarnant la nouvelle génération du sucré. Il faut dire que l’artisan est doué, communicatif, souvent espiègle. Ses spécialités s’apprécient du […]

    29 rue de Belfort 69004 Lyon