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Une Faim d'Apprendre
Quand deux Toques Blanches lyonnaises, compères de plus de 30 ans, s’associent pour transmettre leur savoir à la nouvelle génération, on applaudit l’initiative. Et à la table du restaurant d’application, on se régale, tout simplement. D’abord des intitulés des plats qui rivalisent d’originalité : « Si les pêcheurs avaient fait des profiteroles ? » : […]
